Młodzi chemicy w akcji: kwasowość i zasadowość w kuchni
Chemia może być nie tylko trudnym przedmiotem, ale także fascynującą przygodą, szczególnie gdy w grę wchodzą praktyczne zajęcia. Podczas ostatniego spotkania uczniowie koła chemicznego „Młodzi chemicy” za pomocą uniwersalnych papierków wskaźnikowych sprawdzali odczyn pH popularnych produktów spożywczych. To była doskonała okazja, by teorię zamienić w praktykę i odkryć tajemnice chemicznych właściwości otaczających nas substancji. Na ławkach znalazły się owoce, takie jak cytryny, pomarańcze, jabłka, a także inne produkty, które posłużyły jako próbki do badania. Każdy uczeń miał za zadanie wydobyć sok z wybranego produktu, przyłożyć papierek wskaźnikowy i zaobserwować, jak zmienia się jego kolor. Następnie wyniki były porównywane ze skalą pH, dzięki czemu można było ustalić, czy badana substancja ma odczyn kwasowy, zasadowy czy neutralny. To doświadczenie pokazało, że nauka przez eksperymentowanie jest nie tylko efektywna, ale i niezwykle inspirująca.
